一品楼 吴江 (一品楼吴中)

一品楼是位于江苏省吴江区的一家百年老字号餐馆，以其精湛的烹饪技艺和独具特色的江南风味闻名遐迩。

历史沿革

一品楼始建于清光绪三十三年（1907年），由当地著名厨师吴鸿兴创办。最初只是一家小酒馆，后来逐渐发展壮大，成为吴江地区最著名的餐馆之一。

民国时期，一品楼曾接待过孙中山、宋庆龄等政界要人。建国后，一品楼继续发展壮大，成为江苏省重点餐馆，被誉为“江南第一楼”。

特色菜肴

一品楼以其江南风味的菜肴著称，其特色菜肴包括：

• 松鼠桂鱼：是吴江的一道传统名菜，以其酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉闻名。
• 吴江焖肉：选用上好的五花肉，用酱油、黄酒等调味料焖制而成，口感软糯，肥而不腻。
• 蟹黄包：以新鲜蟹黄为馅，皮薄馅多，鲜美无比。

• 桃花流水鳜鱼：以鳜鱼为原料，配以桃花瓣和流水，鲜美异常。

文化内涵

一品楼不仅以其美食著称，还蕴含着丰富的文化内涵。其建筑风格典雅古朴，亭台楼阁错落有致，是研究江南传统建筑的宝贵资料。

一品楼还孕育了许多美食文化故事。相传，当年孙中山到一品楼品尝松鼠桂鱼时，赞不绝口，并题诗一首：“一品楼中鱼味香，松鼠桂花醉江南。吴鸿兴技艺传千载，江南第一楼名扬。”

旅游胜地

一品楼不仅是一家餐馆，更是一处旅游胜地。其得天独厚的地理位置，毗邻苏州和上海，吸引了众多游客前来参观游览。

一品楼周边还有许多著名的旅游景点，如同里古镇、周庄古镇、甪直古镇等。游客可以一品楼为中心，游览周边景点，体验江南水乡的独特魅力。

地址和联系方式

地址：江苏省吴江区前景路58号

电话：0512-67237222

传真：0512-67236116

相关链接

• 一品楼官网
• 一品楼百度百科

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