上海品茶是什么意思 (上海品茶2020)

上海作为中国最大的国际化都市，其品茶文化也独具特色。喝茶在上海人的生活中占据着重要地位，上海人爱茶、懂茶、会品茶。上海的茶文化历史悠久，可以追溯到明清时期。随着上海开埠通商，茶文化得到了进一步发展，形成了独特的上海品茶风格。

上海品茶特点

• 讲究茶具：上海人喝茶讲究茶具，一般使用紫砂壶或盖碗，认为紫砂壶能保持茶叶的原味，盖碗则方便观赏茶汤。
• 注重茶艺：上海人品茶讲究茶艺，讲究冲泡技艺和品茗方式。沖泡茶葉時，先用熱水燙壺溫杯，再投茶葉，然後注水沖泡，手法熟練。
• 追求茶味：上海人品茶重茶味，喜欢香气浓郁、滋味醇厚的茶，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
• 讲究环境：上海人品茶讲究环境，喜欢在幽静雅致的环境中喝茶，如茶室、书斋或自家庭院。

上海品茶习俗

• 三泡为敬：上海人品茶讲究"三泡为敬"，即第一泡敬给长辈或客人，第二泡敬给朋友，第三泡才自己喝。
• 茶点相配：上海人品茶喜欢配以茶点，如糕点、瓜子、坚果等，认为这样能增进茶味，丰富口感。
• 品茗赏壶：上海人品茶的同时，也