上海最有名的土特产 (上海最有名的饭店是哪一家)
![](/gg/hf11.gif)
上海,作为我国的经济中心之一,其特产文化也十分丰富多彩。从精致的点心到传统的小吃,这里有着各式各样的特色土特产,不仅深受本地人喜爱,也吸引着众多外来游客。以下就为你介绍上海最有名的十大土特产,让你的上海之旅更加丰富多彩。
1. 南翔小笼包
南翔小笼包是上海最负盛名的土特产之一,距今已有100多年的历史。其特点是皮薄馅多,汤汁鲜美,轻轻咬一口,满口爆汁。相传,小笼包的诞生与一位名叫黄明贤的点心师傅有关。他将传统的包子面皮擀得更薄,并加入了猪肉馅和鸡汤汤汁,创造出这种令人垂涎欲滴的美食。
2. 上海蟹
上海蟹是中国三大名蟹之一,以其肥美鲜嫩、膏黄丰腴而著称。每年秋季,正是品尝上海蟹的最佳季节。此时,上海蟹的肉质最为饱满,蟹膏更是香甜可口。除了清蒸外,上海蟹还可以用来制作醉蟹、蟹粉狮子头等特色菜肴,味美鲜香。
3. 松江鲈鱼
松江鲈鱼是上海松江地区的特产,因其肉质细嫩、味道鲜美而享誉全国。相传,宋朝宰相文彦博曾将松江鲈鱼进贡给皇帝,皇帝品尝后赞不绝口,并赐名“松江鲈”。如今,松江鲈鱼已成为上海宴请宾客的必备菜肴之一。
4. 上海熏鱼
上海熏鱼是一种传统的小吃,是用草鱼经腌制、风干、熏制而成。其特点是色泽金黄、香气浓郁、肉质紧实有嚼劲。制作好的熏鱼无论是直接食用,还是用来佐粥、炒菜,都别有一番风味。
5. 上海酒酿圆子
上海酒酿圆子是上海一带的传统甜品,具有浓郁的江南特色。制作时,将糯米粉加入酒酿中揉成面团,再包入芝麻、核桃等馅料,煮熟后食用。酒酿圆子口感软糯香甜,酒酿的芳香与糯米的清香完美融合,令人回味无穷。
6. 八宝鸭
八宝鸭是上海的一道传统名菜,以其用料丰富、制作精细而著称。其做法是用整鸭为外皮,将糯米、莲子、桂圆、栗子等八种食材作为馅料,再经过蒸制而成。八宝鸭不仅味道鲜美,而且寓意吉祥,是上海宴席上的常见菜肴。
7. 老城隍庙桂花糕
![上海最有名的土特产 (上海最有名的饭店是哪一家)](https://shsnxw.com/thumb/20240710031326_79022.jpg)
老城隍庙桂花糕是上海城隍庙的一道著名小吃,已有百年历史。其主要原料为桂花、糯米粉和糖,制作时将桂花与糯米粉混合后蒸熟,再加入糖调味。桂花糕色泽淡黄、香气扑鼻、口感软糯,是上海人中秋节必吃的传统糕点。
8. 上海滩绿豆糕
上海滩绿豆糕是一种以绿豆、白糖和糯米粉为原料制成的糕点,以其香
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表上海桑拿立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。